Краситель пищевой гелевый жирорастворимый Caramella 515 Темно-зеленый 20 г

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Пищевой гелевый жирорастворимый краситель Caramella подходит для окраски:

• шоколада;
• шоколадной глазури;
• какао масла;
• кондитерских кремов на масляной основе;
• для любого жирного сырья.

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.

Рекомендуемая дозировка:

• Для окрашивания шоколада и шоколадной глазури в чистом виде: 1-4 грамма* на кг (0,1-0,4%)
• Для окрашивания кремов на масляной основе: 1-3 грамма* на кг (0,1-0,3%)

*В одном грамме  — 15 капель красителя.

Перед использованием нужно тщательно встряхнуть бутылочку.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Гелевые жирораствормые пищевые красители Caramella содержат в себе высокую концентрацию красящего вещества.
• Не влияет на вкусовые качества изделия.
• Термостабильный.
• Состав: масло растительное, краситель Е102, Е133.
• Упаковка 20 грамм.
• Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 690 ккал/2900 кДж; белки — 0 гр, жиры — 77 гр, углеводы 0 гр.
• Производитель: Россия.